La Cuvée bleue est un chasselas élevé sur lies, vinifié avec une attention particulière. Clin d’œil au lac de Neuchâtel, cette cuvée adopte un emballage raisonné (bouteille lavable et réutilisable, bouchon 100 % naturel et étiquette en papier recyclé).

De plus, un franc est reversé par bouteille à PurLac, une association créée en 2011 par des plongeurs soucieux de l’état du lac de Neuchâtel. Chaque année, une cinquantaine de bénévoles participent à une journée de nettoyage des fonds lacustres, sur un site différent du littoral. Cette action permet de retirer des déchets immergés tout en sensibilisant la population à la problématique du littering dans le lac.

Plus d’informations : www.purlac.ch

Dégustation 

Ce chasselas élevé sur lies se présente avec une robe jaune pâle. Il révèle au nez des notes fines et délicates de fruits frais et de fleurs de tilleul.

En bouche, il est ample, frais, avec une agréable longueur.

Accords mets-vins :

• à l’apéritif
• avec un poisson d’eau douce
• avec une fondue au fromage

Garde : 1 à 3 ans
Température de service : 6 à 8 °C